Aardbeien ijs maken

In de zomermaanden zijn aardbeien volop verkrijgbaar en is het dus extra aantrekkelijk om aardbeien ijs te maken. Maar ook buiten de zomermaanden kun je soms in de supermarkt of bij de groenteboer terecht voor aardbeien. Aardbeien ijs maken kan dan ook vrijwel het hele jaar door. Heb je zelf zin in ijs met de zomerse smaak van aardbeien, maak dan gerust gebruik van één van de onderstaande aardbeien ijs recepten.

Aardbeien sorbetijs maken

Aardbeien sorbetijs is heerlijk verfrissend op een zomerse dag. Aardbeien ijs maken is helemaal niet moeilijk, en dus een prima idee om eens uit te proberen. Wil je aardbeien ijs maken, dan komt het onderstaande recept goed van pas.

Ingrediënten voor het aardbeien sorbetijs

  • 300 gram aardbeien;
  • 100 milliliter water;
  • 60 gram suiker;
  • ijsmachine of bakje;
  • staafmixer of keukenmachine.

Bereidingswijze van het aardbeien sorbetijs

Doe het water en de suiker in een pannetje. Zet dit pannetje op het vuur, breng het water aan de kook en roer in het water totdat de suiker is opgelost. Laat het water dan nog twee minuutjes koken en haal van het vuur af. Laat dit suikerwater eventjes afkoelen. Was ondertussen de aardbaardbeien ijs makeneien en ontdoe ze van hun kroontjes. Pureer de aardbeien met een staafmixer of in de keukenmachine. Je bent nu al halverwege het traject van aardbeien ijs maken. Meng vervolgens de aardbeienpuree met het suikerwater. Zorg dat je ijsmachine klaar voor gebruik is en giet hier het mengsel in. Laat de ijsmachine draaien totdat het ijs naar wens is. Heb je geen ijsmachine, giet het mengsel dan in een bakje en roer dit elk half uur een keer door. In feite ben je dan klaar met aardbeien ijs maken en kun je beginnen met genieten!

Aardbeien sorbet maken

In vrijwel elk restaurant staat dit dessert op de menukaart: een overheerlijke aardbeien sorbet. Het is echter prima mogelijk om zelf een aardbeien sorbet te maken. Volg daarvoor het onderstaande aardbeien sorbet recept, zodat je zelf aardbeien ijs maken kunt.

Ingrediënten voor de aardbeien sorbet

  • aardbeien sorbet ijs (zie bovenstaand recept);
  • vanille ijs
  • aardbeien;
  • 1 flesje aardbeiensaus;
  • slagroom;
  • sorbetglazen.

Bereidingswijze van de aardbeiensorbet

Was de aardbeien en ontdoe ze van de kroontjes. Halveer de aardbeien. Doe een deel van de aardbeien in de sorbetglazen. Schep daarop twee bolletjes aardbeien ijs en een bolletje vanille ijs. Leg op de bolletjes ijs nog wat halve aardbeien. Schenk wat aardbeiensaus over de aardbeiensorbet en serveer met een lekkere toef slagroom. Je bent nu al klaar met aardbeien ijs maken!

Aardbeien ijs maken met yoghurt

Ben je niet zo gek op sorbetijs, dan kun je uiteraard ook gewoon aardbeien ijs maken, bijvoorbeeld met yoghurt. Met dit recept kun je vrij eenvoudig aardbeien ijs maken. Probeer het dus eens uit en laat ook gerust weten hoe het resultaat gesmaakt heeft.

Ingrediënten voor het aardbeien ijs met yoghurt

  • 350 gram aardbeien;
  • 250 milliliter water;
  • 250 gram suiker;
  • ½ liter yoghurt;
  • 1 eetlepel citroensap.

Bereidingswijze van het aardbeien ijs met yoghurt

Was de aardbeien, ontdoe ze van hun kroontjes en snijd ze in kleine stukjes. Doe het water in een pannetje met de suiker. Breng dit aan de kook en zorg er al roerend voor dat de suiker oplost. Laat het water vervolgens nog twee minuutjes koken. Voeg de aardbeien toe aan het suikerwater, giet het citroensap erbij en laat dit nog twee minuutjes koken. Laat dit mengsel vervolgens afkoelen en pureer het met de staafmixer of in de keukenmachine. Wrijf het mengsel door een fijne zeef en meng de yoghurt door het mengsel. Giet vervolgens het gehele mengsel in de ijsmachine en laat deze zijn werk doen. Wat is aardbeien ijs maken toch eigenlijk makkelijk hè?

Bekijk ook zeker de andere ijs recepten.

Leave a Reply